根据《湖北省餐饮服务食品安全管理员管理暂行办法》要求，为进一步提升餐饮服务单位食堂食品安全管理水平，强化餐饮服务单位食品安全责任意识，有效防控食物中毒及食品安全事故，2014年武当山特区餐饮服务单位食品安全管理员培训班于11月18日正式开始。

    此次培训共计2天，培训结束后对参训人员进行食品安全知识考试，考试合格的发放食品安全管理员证书。培训内容包括：餐饮服务食品安全管理法律及监管要求、餐饮服务食品安全风险控制、餐饮服务单位食品安全监管、餐饮服务单位食品安全事故应急处理、重大活动饮食服务食品安全保障等内容。

    此次培训班得到了特区各餐饮单位的大力支持，各个单位共有180余人参加了培训。下一步，我们将继续组织师资力量对剩余的餐饮业单位进行培训，力争做到武当山特区每一户餐饮单位都配备专职或兼职的食品安全管理员。

    通过此次培训，我局力争在武当山地区打造一支企业自身的食品安全管理队伍，强化企业食品安全主体责任的落实，以此作为食品安全监管工作的强有力补充，使食品安全管理员成为我区食品安全的第一道防线。（武当山特区 杜峰）