为进一步加强食品安全宣传工作，宣传贯彻《食品安全法》和食品安全知识，3月25日，武当山特区食品药品监督管理局组织人员到武当山宾馆开展食品安全知识集中教育培训活动，旨在提高宾馆全体员工食品安全意识，督促宾馆负责人遵守餐饮服务食品安全操作规范，促进宾馆食品安全管理向规范化迈进。武当山宾馆共100余名员工参加了此次培训。

培训中，执法人员首先向宾馆员工详细的讲解了《新食品安全法》，使宾馆从业人员进一步了解餐饮服务食品安全相关的法律法规，增强食品安全责任意识。随后针对从业人员个人卫生要求、采购验收、餐用具清洗消毒、备餐要求、食品添加剂使用要求、餐厨废弃物处置等方面进行深入浅出的讲解与交流。（武当山特区食品药品监督管理局 杜峰）